일반적으로 매일 부엌 칼을 다시 갈기위한 두 가지 도구가 있습니다. 하나는 숫돌이고 다른 하나는 숫돌입니다. 숫돌을 사용하여 칼을 연마하십시오. 안전을 위해 올바른 방법은 칼을 왼손으로 잡고 가장자리를 위로, 오른손은 숫돌로 잡는 것입니다. 날의 앞뒤로 숫돌을 날카롭게하지 마십시오. 샤프너와 모서리 사이의 접촉각은 20. ~ 25도이며 칼 앞쪽으로 당기고 비명을 지르며 쓸어냅니다. 일반적으로 각 측면의 날은 2 ~ 3 회 후에 날카 로워 질 수 있습니다. 칼을 깎는 특성은 편리하고 빠릅니다. 그러나 부엌 칼이 날카 롭고 튼튼하기를 원한다면 숫돌로 다시 갈아야합니다. 숫돌의 효과는 더 미세하고 더 오래갑니다. 정상적인 상황에서 가장 좋은 숫돌은 한쪽은 거칠고 다른 쪽은 더 미세합니다. 날이 정말 무디면 거친면을 먼저 연마 한 다음 더가는면을 연마해야합니다.
어떤 유형의 도마가 공구 유지 관리에 더 도움이됩니까? Ironwood 도마는 단단하고 내구성이 있지만 Ironwood는 상대적으로 경도가 높습니다. 부엌 칼의 칼날은 단단한 철재와의 장기적인 충격과 마찰로 인해 쉽게 무디어 질 수 있습니다. 절단 날을 자주 갈아서 짧은 칼의 수명을 단축시킬 필요가 있습니다. 플라스틱 도마는 상대적으로 부드럽고 칼은 도마에서 미끄러 져 칼 자국을 남기고 먼지를 숨길 것입니다. 박테리아를 번식시키기 쉽습니다. 칼의 관리에 유익하다는 관점에서 소나무 도마를 선택하는 것이 더 적절합니다. 적당한 경도로 인해 블레이드에 거의 영향을 미치지 않습니다. 권위있는 기관의 테스트에 따르면 소나무 도마에는 소나무 기름이 포함되어 있으며 소나무 기름은 살균에 좋은 역할을 할 수 있습니다. 효과.
일반적으로 매일 부엌 칼을 다시 갈기위한 두 가지 도구가 있습니다. 하나는 숫돌이고 다른 하나는 숫돌입니다. 숫돌을 사용하여 칼을 연마하십시오. 안전을 위해 올바른 방법은 칼을 왼손으로 잡고 가장자리를 위로, 오른손은 숫돌로 잡는 것입니다. 날의 앞뒤로 숫돌을 날카롭게하지 마십시오. 샤프너와 모서리 사이의 접촉각은 20. ~ 25도이며 칼 앞쪽으로 당기고 비명을 지르며 쓸어냅니다. 일반적으로 각 측면의 날은 2 ~ 3 회 후에 날카 로워 질 수 있습니다. 칼을 깎는 특성은 편리하고 빠릅니다. 그러나 부엌 칼이 날카 롭고 튼튼하기를 원한다면 숫돌로 다시 갈아야합니다. 숫돌의 효과는 더 미세하고 더 오래갑니다. 정상적인 상황에서 가장 좋은 숫돌은 한쪽은 거칠고 다른 쪽은 더 미세합니다. 날이 정말 무디면 거친면을 먼저 연마 한 다음 더가는면을 연마해야합니다. Ironwood 도마는 단단하고 내구성이 있지만 Ironwood는 상대적으로 경도가 높습니다. 부엌 칼의 칼날은 단단한 철재와의 장기적인 충격과 마찰로 인해 쉽게 무디어 질 수 있습니다. 절단 날을 자주 갈아서 짧은 칼의 수명을 단축시킬 필요가 있습니다. 플라스틱 도마는 상대적으로 부드럽고 칼은 도마에서 미끄러 져 칼 자국을 남기고 먼지를 숨길 것입니다. 박테리아를 번식시키기 쉽습니다. 칼의 관리에 유익하다는 관점에서 소나무 도마를 선택하는 것이 더 적절합니다. 적당한 경도로 인해 블레이드에 거의 영향을 미치지 않습니다. 권위있는 기관의 테스트에 따르면 소나무 도마에는 소나무 기름이 포함되어 있으며 소나무 기름은 살균에 좋은 역할을 할 수 있습니다. 효과.
