지식

숫돌, 숫돌, 숫돌, 물 탱크 측면 등을 연마하든 연마의 본질은 동일합니다.

다양한 칼을 사용하는 것은 가정 생활에서 분리 할 수 없습니다. 주방 칼은 요리에 사용되며 과일 칼은 과일을 자르는 데 사용되며, 자르는 칼은 뼈를 자르는 데 사용됩니다.

일반적으로 매일 부엌 칼을 다시 갈기위한 두 가지 도구가 있습니다. 하나는 숫돌이고 다른 하나는 숫돌입니다.

세 가지의 재료가 다르고 모양도 다르며 사용 방법도 다르지만 세 가지의 기능은 동일하며 모두 칼을 더 예리하게 만드는 데 사용됩니다.

칼을 깎은 후에는 숫돌을 깨끗이 닦고 다시 넣기 전에 말리십시오.

다이아몬드라는 이름은 약간 혼란스러워서 사람들은 그것이 매우 단단한 돌이라고 생각하게 만듭니다.

시장에는 주로 테라 조, 숫돌 및 다이아몬드의 세 가지 일반적인 숫돌이 있습니다.

돌에 묻은 부스러기와 기름은 더러워지기 쉬우므로 사용하기 전에 깨끗이 닦으십시오.

한 손에는 숫돌을, 다른 한 손에는 칼을 잡으십시오. 칼을 갈기 막대에 올려 놓으십시오. 날과 연마 봉 사이의 각도가 15-20 °가되도록 날을 기울입니다.

칼을 날카롭게하는 사이에 날이 무뎌지는 것을 방지하기 위해 날카롭게하는 막대를 사용하십시오. 샤프닝로드는 종종 "연삭 강철"이라고도합니다.

칼은 부엌에서 없어서는 안될 도구입니다. 그들은 매일 요리에 사용됩니다. 부엌 칼이든 식칼이든 오랜 시간이 지나면 칙칙해진다.

뭉툭한 부엌 칼을 소금물에 20 분간 담갔다가 갈아서 갈면서 소금물을 부어줍니다.